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Le turbonetto est un fondoir de table en acier inoxydable AISI 316L, isolé et réglable en hauteur ; le chauffage s'effectue au moyen d'huile diathermique et la température est réglable et contrôlée électroniquement. L'homogénéisateur a une vitesse maximale de 2500 tr/min, le couvercle est étanche et équipé d'une soupape de sécurité. Système de vide avec Venturi. La sortie du produit est en bas et le panneau de commande est en acier inoxydable selon les normes CE.